Makanan sehat menjadi salah satu cara untuk mengontrol penderita diabetes mellitus. Banyak menu lezat yang biasa dijual di restoran dan cafe tidak sehat, alias hanya dipenuhi lemak dan karbohidrat, atau pengolahannya yang tidak benar. Makanan sehat dalam kategori ini tentunya adalah makanan yang mengandung banyak serat dan dapat menetralisir kadar gula yang berlebihan dalam tubuh manusia. Meski pada mulanya, pengidap diabetes agak sulit beradaptasi dengan menu sehat karena cita rasanya yang kurang bervariasi, tapi yakinlah, menu ini akan membuat hidup terasa lebih bugar, ringan, dan bermakna.
Komposisi menu makanan sehat untuk penderita diabetes adalah:
1. Nasi/kentang/havermut/roti: 3,5 penukar (1 penukar untuk nasi = 100gr, roti =80gr, dan untuk kentang= 200gr)
2. Ikan/daging/udang: 25 penukar (125gr)
3. Tahu/Tempe/kacang-kacangan: 2 potong/2 porsi (masing-masing 25 gr)
4. Sayuran 3 mangkuk
5. Buah: 4 potong.
Menu di atas dapat diganti dengan makanan sejenis serta kadar yang telah ditentukan pada menu tersebut. Contoh menu makanan sehat yang dapat dikonsumsi oleh penderita diabetes mellitus dalam kesehariannya sebagai berikut:
PAGI
Nasi 100gr
Balado telur ½ butir
Sayuran Rebus 100 gr
1 buah jeruk
SNACK JAM 10.00
Aneka Buah Potong 100gr
SIANG
Nasi 150 gr
Ikan Asam Manis 50 gr
Tahu Bakso 1 potong
1 Mangkok Sayuran berkuah
1 buah jeruk
MALAM
Nasi 100 gr
Pare Tumis Udang 50 gr
Tempe bumbu 1 potong
Rebus Wortel 100 gr
1 buah Apel
Bagaimana?
Masih terasa lezat dan mengenyangkan bukan?
Tips: pelajari banyak resep makanan, terutama yang berbahan dasar sayur mayur, untuk meningkatkan cita rasa menu.
Selamat Mencoba dan Semoga Lekas Sehat.
Salam Herbal :)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar